Bat Trang과의 데이트

고등학교 시절, 이 마을은 시인 토 후의 유명한 시 "비엣 박"에서 유명한 공예 마을 중 하나로 다시 언급되었습니다. 응아 썬 매트, 바트짱 벽돌/남딘 실크, 하동 실크...

하지만 거의 반세기가 흐른 후, 제 머리가 이미 하얗게 세었을 때, At Ty 2025 봄에 바트랑 마을 축제가 열렸을 때, 저는 마침내 하노이 외곽 자람 구, 바트랑 사찰의 유명한 도자기 마을에 도착했습니다. 이곳은 홍강 삼각주 문화의 고대 베트남 마을로, 약 10세기 동안 도자기를 만드는 기술이 이어져 왔습니다.

고대 문헌에 따르면, 바트랑 마을 축제는 약 500년 동안 이어져 왔습니다. 이것은 마을 사람들이 성인, 마을의 수호신, 그리고 직업의 조상들을 기억하고 감사를 표하는 행사입니다. 도자기 마을의 진수와 독특한 요리 예술인 문화적, 역사적 가치를 존중하고 홍보합니다.

Bat Trang과의 데이트
마을 축제 기간 중 바트랑 공동주택 마당. 사진: NGUYEN THIEN BAC
바트랑 마을 축제는 매년 음력 2월 보름달에 열리며, 의식과 축제의 두 부분으로 구성됩니다. 이 행사는 성인에게 제물을 바치는 등 풍부하고 독특한 활동과 함께 진행되었습니다. 행렬; 물의식; 감사예배... 이 부분은 마을의 원로, 지도자, 고위 인사들이 주관합니다. 마을 주민, 일족, 그리고 사방에서 온 방문객이 참여합니다. 축제에는 민속 게임, 예술 공연, 스포츠 경기 등이 포함됩니다.

국가적 혁신과 통합 기간 동안 바트짱은 많은 국내외 관광객을 유치하는 관광지가 되었습니다. 따라서 바트랑 마을 축제에는 도자기 제품 전시 등 더욱 매력적인 관광 상품이 많이 있습니다. 본사이 전시; 장인들에게 존경을 표하다. 레드리버에서 진수식을 개최합니다...

올해의 바트랑 마을 축제는 3월 12일부터 15일까지(즉, 양력으로는 2월 13일부터 16일까지) 4일간 진행됩니다. 이 행사에서 마을 사람들은 바트랑 축제 인증서와 바트랑 도자기 마을이 국가 무형문화유산으로 지정된 인증서를 받는 행사를 가졌습니다. 진정한 "더블 행복" 축제이기 때문에 올해의 바트랑 마을 축제는 대규모로 개최되어, 마을 공동주택에서만 약 3,000명이 행사에 참석하고 축복을 받았습니다. 축제 기간 동안, 마을 한쪽 끝에서 반대쪽 끝까지 전통적인 뗏 명절처럼 활기차고, 분주하고, 다채롭고, 즐거웠습니다. 주요 의식은 보름달 아침(음력 2월 15일)에 거행됩니다.

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관광객들이 탄응앗 도자기 매장에서 새로운 기술 제품을 구경하고 있습니다. 사진: NGUYEN THIEN BAC
행사는 정오 무렵에 끝났고, 주최측은 방문객과 마을 주민들에게 "축복을 받으라"고 권유했습니다. 바트랑 마을의 축제 역시 유명한 요리 특산품이며, 최근에는 국내외 관광객을 사로잡는 매력적인 관광 상품이 되었습니다. 또한 수프, 돼지고기 롤, 계피 소시지, 레몬 잎으로 찐 닭고기, 파와 함께 볶은 버팔로... 베트남 풍미가 가득하지만, 바트짱의 전형적인 음식입니다. 특히 죽순과 오징어국, 콜라비로 만든 오징어볶음 두 요리는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 '독특'한 음식이다.

바트랑 도자기 시장 무역 센터에 A22 매장 2곳을 소유하고 있는 사업가 토 탄 응갓은 바트랑 전통 별미를 만드는 유명한 장인이기도 합니다. 그녀는 말했다: 올해의 마을 축제에는 400개가 넘는 요리가 있었고, 각 마을에서 하나씩 요리를 담당했습니다. 모든 것은 마을의 여성들이 직접 만든 것입니다. 모두 가족의 비밀이에요. 모든 요리는 엄격한 규칙을 따릅니다. 예를 들어, 오징어와 죽순 수프는 닭고기 육수를 사용하고, 버섯 육수와 새우 육수를 함께 넣고, 기준에 맞게 향신료로 양념해야 합니다. 좋은 품질의 투옌꽝 죽순을 선택해야 합니다. 여러 번 담가두고 끓인 후 안전핀으로 작은 섬유질을 하나하나 벗겨내야 합니다. 신선한 탄호아 오징어를 골라서 턱받이와 수염을 제거한 다음 햇볕에 말린 후 안전핀으로 각 실을 아주 작게 벗겨냅니다. 수프를 요리하기 전에 오징어와 죽순을 볶아서 향신료가 흡수되도록 하세요...

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바트랑 접시에 오징어와 죽순, 콜라비를 볶은 뒤 오징어를 얹은 요리입니다. 사진: NGUYEN THIEN BAC
우리는 토 가문의 조상 사당을 방문했는데, 이곳은 국가로부터 공로 장인 칭호를 받은 바트짱 지역의 여섯 도예가 중 한 명인 토 탄 손 씨의 독특하고 정교한 도자기 제품 수천 개가 전시되어 있는 곳이기도 합니다. 공동주택은 300년이 넘은 오래된 주택으로, 바트랑의 희귀한 건축 유산이기도 합니다. 마당 앞에 있는 빗물 탱크에는 1916이라는 숫자가 새겨져 있는데, 이는 109년 전에 건설되었다는 것을 의미합니다...

토탄썬 공로예술가는 문학계 출신으로 알려져 있다. 그의 조상의 사당과 도자기 박물관은 하노이, 킨박, 동, 도아이 지역의 많은 예술가들이 모이는 곳이기도 합니다.

마이 남 탕