Trong giai đoạn 2023-2025, Hàn Quốc ghi nhận tới 17 nhà hàng được Michelin Guide vinh danh bị phát hiện vi phạm Luật Vệ sinh thực phẩm.

Theo báo Korea Herald, Chính phủ Hàn Quốc ngày 5-8 cho biết có đến 17 nhà hàng tại Hàn Quốc trong danh sách Michelin Guide đã bị phát hiện vi phạm Luật Vệ sinh thực phẩm trong ba năm qua, với tổng cộng 21 lỗi.

Báo cáo do nghị sĩ Seo Young Seok thuộc Đảng Dân chủ Hàn Quốc cầm quyền công bố cho thấy các vi phạm phổ biến nhất là không hoàn thành khóa đào tạo bắt buộc về vệ sinh an toàn thực phẩm (7 trường hợp), không khai báo thay đổi đăng ký kinh doanh (5 trường hợp), vi phạm tiêu chuẩn thực phẩm như để xảy ra dị vật trong món ăn (4 trường hợp), không bảo đảm quy trình vệ sinh (3 trường hợp) và không tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên (2 trường hợp).

Các nhà hàng vi phạm gồm cả những cơ sở được gắn sao Michelin lẫn các nhà hàng đạt giải thưởng Bib Gourmand của Michelin Guide.

Đáng chú ý, nhà hàng mì và bánh xếp nổi tiếng Myeongdong Kyoja (khu Myeong-dong, Seoul) bị phát hiện vi phạm tiêu chuẩn thực phẩm ba năm liên tiếp. Trong khi đó, nhà hàng mì Gwanghwamun Mijin nhiều lần không khai báo thay đổi thông tin đăng ký kinh doanh theo quy định.

Hai nhà hàng này là những cơ sở duy nhất bị áp dụng hình thức phụ thu hành chính, trong khi các trường hợp còn lại bị xử phạt bằng tiền hoặc buộc khắc phục sai phạm.

Trước đó, trong đợt kiểm tra 1.720 nhà hàng nổi tiếng trên toàn quốc vào tháng 6, Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc cũng phát hiện 45 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.

Theo nghị sĩ Seo Young Seok, việc ngay cả những nhà hàng được Michelin Guide giới thiệu vẫn để xảy ra các vi phạm vệ sinh cơ bản cho thấy hệ thống quản lý an toàn thực phẩm còn nhiều lỗ hổng. Ông kêu gọi cơ quan chức năng tăng cường thanh tra định kỳ đối với các nhà hàng nổi tiếng và áp dụng chế tài nghiêm khắc hơn đối với những cơ sở tái phạm.